ダイエットの常識


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食べ過ぎを防ぐ!21時以降のかつおぶしが人気

 

仕事の帰りが遅いので夜、食事を摂るのもいつも22時頃。
消化が悪い食べ物を摂ると朝は胃がもたれるし、夜遅くの食事はダイエットにとってもよくない。

私のような食生活を過ごしている人も結構世の中多いのではなかろうか。

その証拠に「食べすぎ防ぐ、21時からのカツオブシ」の記事が話題になっていた。

夜遅の食事にカツオブシを摂るといい。
カツオブシには、食べすぎを防ぐ効果が期待できる“満腹系”アミノ酸、ヒスチジンがたっぷり含まれているようです。

詳しい詳細は以下よりどうぞ。


食べすぎ防ぐ、21時からのカツオブシ:日経ウーマンオンライン【ダイエット特集】



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メタボ対策に栄養価が計算されたレシピを紹介する「みんなの健康レシピ」
 メタボ対策の新しい健康診断が始まりました。
旦那さんのメタボ対策に奥さんは食事のメニューに悩んでいるのではないでしょうか?

So-netは、2008年4月1日、健康レシピサイト「みんなの健康レシピ」を開設しました。4月から全国で導入された“メタボ健診”義務化に合わせて、栄養価が計算されたレシピを紹介しています。

利用も無料で毎日の献立も悩まなく嬉しい限りです。

http://www.so-net.ne.jp/recipe/




メニューは、「今日のレシピ」「今週のスイーツ」「季節のおすすめ献立」など。日替わりで紹介するカロリーや塩分を抑えたレシピや、週1回更新するヘルシーなスイーツのレシピなどで構成する。

レシピの種類は、現段階で1800種類、1年後には3000種類まで増やす予定。

 内容構成も季節にあわせた500kcal前後のおいしいヘルシーなおすすめ献立や旬の野菜を丸ごと使いっきり!保存方法なども紹介や
いつものハンバーグやチャーハンが、「みんなの健康レシピ」に大変身 !などなど。献立メニューのアクセスランキングもあるので人気のメニューもわかる。

http://www.so-net.ne.jp/recipe/



みんなの健康レシピは以下





みんなの健康レシピ


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驚異のダイエット野菜!トウガン・ダイエット


トウガンという野菜をご存知でしょうか!上の写真がトウガンです。この野菜(トウガン)がダイエットにすごい効果を発揮するという。

トウガン(冬瓜)ともいいウリ科のつる性一年草。別名にトウガ、カモウリ、シブイなど。

原産はインド、東南アジア。日本では平安時代から栽培されている。7〜8月に収穫される夏の野菜で、実を食用とする。

実は大きいもので短径30cm、長径80cm程度にもなる。

料理方法は魚介類や鶏肉などのうまみのあるものと料理すると、たいへんおいしく食べることができます。

トウガンは昔からダイエットや、糖尿病、高血圧、腎臓病をはじめとするさまざまな病気の改善に役立つことで知られています。そして、その高い効果が近ごろになって、またたいへんな話題となっているのです。

太りたい人は食べてはいけない

トウガンは体を冷やす性質があり、利尿効果と、老化を防ぐ作用を持つものとされてきました。

とくに利尿効果は野菜のなかで最もすぐれており、高い痩身効果があることから、古来中国の薬学書『食療本草』には、「やせたい人は長期間つづけて食べたほうがよく、反対に太りたい人は食べてはいけない」と書いてあるほどです。

肥満を防止して糖の吸収も抑える

トウガンには肥満を予防するサポニンや、糖の吸収を抑制して、抗ガン作用を持つと注目されているトリテルペンなどの成分が含まれているとみられています。これらについては、現在各所で研究が進められていますが、トウガンが水太り以外の肥満やさまざまな症状に効果を発揮するというのは、これらの成分に由来する効果だと考えられます。

【参照記事】トウガン・ダイエット


Yahooニュースの記事でトウガンの乾燥粉末を1カ月間摂取した18人のうち13人が体重が減少したと報告された。詳細は以下

トウガン粉末で体重減 琉大、病院と連携


トウガンの乾燥粉末を1カ月間摂取した18人のうち13人が体重が減少した―などのモニター実験の結果を県産トウガンを使った健康食品の研究に取り組む桜物産(那覇市、中島千鶴子社長)が発表した。モニター実験には医療法人和楽会が協力した。

 同社の研究は2007年度の沖縄イノベーション創出事業に採択されている。1000万円の助成を受け琉球大学農学部、医療法人和楽会とともにトウガンを使った肥満予防・解消食品の研究を進めている。

 モニター実験は07年7月に40―50代の男女を対象に実施。対象者は1カ月間、食事制限や運動なしの条件で1日9グラムのトウガンの乾燥粉末を2回、水と一緒に摂取した。
 実験の結果、18人の腹囲が平均で2・1センチ減少し、最高で10・5センチ減少した人もいた。13人は体重が0・1キロから2・1キロ減少。中性脂肪値が1633から475に減少した人もいたという。

 中島氏は「トウガンに含まれる利尿作用のあるカリウムなどが新陳代謝を促進しているのではないか」と推測。今後はさらなる成分分析を進め09年の商品化を目指す。

11月30日10時2分配信 琉球新報

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20071130-00000012-ryu-oki




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ダイエット効果があるキノコはどれ?


秋の食材といえばキノコ、キノコはダイエットの味方です。
キノコにも種類が沢山ありますが何のキノコがダイエットの味方なんでしょうか?

ダイエットにプラスになるのは、しめじ、エンギリとマッシュルームです。

しめじ

しめじにはレクチンという成分があって、これは摂食抑制作用、つまり食欲を抑える力があるんだ。だからお腹がすいているときに、まずしめじの入ったサラダやスープを食べると、食事の量を減らせる


エンギリ

エンギリはものすごく食物繊維が多いから腸内で脂肪をからめとって肝臓での脂肪沈着を予防するんだよ。
だから肉類を食べるときの付け合せにいいかもしれない。


マッシュルーム

マッシュルームには、ビタミンB2とナイアシンがほかより多く含まれている。ナイアシンは血行をよくして冷え症を改善したり、脳野神経を活発にしたり、性ホルモンを合成する。

B2は脂質が酸化されてできる有害物質、過酸化脂質の生成を抑える働きがある。マッシュルームには腸内の異常発酵を抑える成分があるから、口臭や体臭の気になる人は食べてみるといい。

注)キノコは油脂を吸収しやすいので、調理法に気をつけよう。

【参照記事】ダイエットやせる理由が面白いほどわかるクイズ

【画像元】Googleイメージ検索

食欲の秋ですがキノコの食材を摂りいれてダイエットに役立ててください。




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「鶏肉は豚肉よりも脂肪が少ない」はウソ




太らないように、肉を食べるときは鶏だけにしている。
豚は絶対に食べない・・・・体重を気にしている人の中には、そうした気配りをしている人がいます。

しかし、「鶏」「豚」という分類だけで食生活を考えていれば、まず痩せられません。

かっては豚肉といえば、脂身が多い肉の代表でした。しかし、脂肪の摂りすぎを気にする人が増えたために、豚の品種、育て方が大きく変わりました。

簡単にいえば「脂肪のつきにくい品種」が開発され、しかも「脂肪がつきにくい育て方」をするようになったわけです。20年前と比べると、私たちが食べているのは「体脂肪が少ない豚」なのです。

一方の鶏肉は、以前より脂肪が増えています。
これも理由は飼い方やエサが変わったため。脂肪を控えたいのなら、何の肉かということよりも、肉のどこを食べるか、ということを考えなければいけません。

たとえば100gあたりの脂肪含有量は、皮つきの鶏モモ肉で19.1g
これに対して、脂肪つきの豚ロースは19.2g、ほぼ同じ

同じく皮つきの鶏ムネ肉は17.2g。脂肪つきの豚モモ肉は10.2g

鶏も豚も、部位によって成分はかなり違いが出ますから、一概にどちらが脂肪が多いとは言えません。しかし少なくとも、鶏の方がヘルシーだ。などと妄信するのは大きな間違いです。

脂肪の中で、明らかに脂肪が少ないのはただ一つ。ササミだけ
100gあたりの含有量で見ると、ササミはたったの0.8g(若鶏)。
これは脂肪の摂りすぎを気にしている人はうってつけの食べ物といえるでしょう。

なお、ササミ以外の鶏肉は、調理前に皮下脂肪を取り除くと、脂肪を半分に減らすことができます。

痩せるためには、部位だけでなく調理法にも気を配る必要があるわけです。

【参照記事】お医者さんが話せない間違いだらけの健康常識

【画像元】knuttz.net



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焼肉でヤセる?驚異のダイエット!
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アメリカでは、40年近く前に考案された炭水化物抜きダイエットが再び注目を集めています。その名も「アトキンス・ダイエット」


コーネル大学のアトキンス博士が提唱した、ダイエット理論です。
博士によると、炭水化物の摂取を完全に抑えれば、魚や肉などの脂質をどれだけ食べてもヤセられるというのです。



ハリウッド俳優らによる数々のダイエットの成功例と、その手軽さから、近年、全米で大ブームに!今までダイエットに挫折続し続けた人でもアトキンス・ダイエットなら楽に続けられることができ
成功者も続出したのです。



つまり焼き肉をどんなに食べても、炭水化物の摂取を抑えていればヤセられる。というオドロキのダイエット理論なのです。


どうして淡水化物を減らすとヤセるのか?


脂肪が使われやすい身体にになる

炭水化物を減らして脂肪がエネルギー源として使われるようになるとすい臓から「グルカゴン」が分泌されます。グルカゴンとは体内の余分な脂肪を分解し、エネルギーとして燃やす働きをする体内ホルモンのこと、つまり脂肪が使われやすい身体になるのです。


基礎代謝がアップ

一度、身体に溜まった脂肪をエネルギーに変えるには炭水化物をエネルギーにするよりも、多くのカロリーを必要とします。
その結果基礎代謝がアップし、ダイエット効果も得られるのです。


日本人にとって炭水化物ダイエットはもっとも効果が出やすいダイエット方法のひとつですが注意が必要です。

炭水化物は90グラム摂取する


人間の脳は、活動エネルギーを得るために1日90グラムの炭水化物は必要としています。

つまり炭水化物を90グラムまでなら脳で消費されるために、脂肪にはならないということです。

炭水化物90グラムはお茶碗1.8杯分のごはんに相当します。

6品目を控えめに

90グラムを計算するのは困難なので炭水化物量の多い

□ ごはん □ パン □ 麺類 □ イモ類 □ 果物 □お菓子の摂取量を通常の1/3程度に控えましょう。


夜は控える

夜は脳や身体の活動が低下するため,炭水化物を摂取すると脂肪に変わりやすいので本気で痩せたいなら夜9時以降は炭水化物を控えめに!

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「食べれば食べるほどやせられる」夢のダイエット方法
お腹いっぱい食べても太るどころか、みるみる脂肪を燃やす




「食べれば食べるほどやせられる」そんな上手い話があるの?誰でも思ってしまうような話。

ところがお腹いっぱい食べても太るどころか、みるみる脂肪を燃やしてくれるという。それも健康的に痩せるというから興味心身。

今話題のダイエット法が脂肪燃焼スープダイエットです。

脂肪燃焼スープは、いつでも手に入る6種類の野菜で作ったスープ。この野菜のパワーで、体内の毒素を排出し、体の中からキレイにすることで代謝をアップ!

やせやすい体に生まれ変わらせてくれます。
だから、脂肪燃焼スープは、お腹いっぱい食べても太るどころか、みるみる脂肪を燃やしてくれるという。

なぜ!脂肪燃焼スープダイエットが痩せるのか?


まず体のしくみを理解していただきたい。
今話題のデトックス(体内毒素排出)!私たちが取り巻く環境は
毒だらけといっても過言ではない。食品、空気、水あらゆるものに
有害物質が入っている。この有害物質がダイエットに大いに関係している。

身体の中で毒が一番溜まりやすい場所は一体どこだろうか?

答えは脂肪細胞です。

脂肪が燃えれば、そこにくっついてた毒ははがれます。
しかし、はがれた毒をそのままにしておくと
再び別の脂肪細胞にくっついてしまうのです


毒素が体内にあると酵素の働きも低下してヤセにくくなる。

結論として体に有害ミネラル(毒素)が溜まっているといくらダイエットをしても痩せません!

脂肪燃焼スープダイエットがなぜいいのか?

脂肪燃焼スープダイエットの材料は タマネギ、セロリ、キャベツ、トマト、ピーマン!この食材がキーポイントなのです。
なぜか?毒素を排出させてくる食材と同時に脂肪も燃焼させてくれる魔法のような食材なのです。







脂肪燃焼スープダイエットを試した方の感想

女このスープは1年ぐらい作ってます。今回本が出ているのを見つけて購入。真剣に1週間やると必ず痩せます、が・・・かなり早く戻ります・・・。だけど、リセットするにはとっても良いし、とりあえずすぐ増えた分を戻したい時には良い。


女必須の野菜の中に・・・“トマト”がっ!!!昔からトマトだけは、どうも苦手なのです。・・・というわけで断念。このスープはどれだけ食べてもいいし、味もいろいろ楽しめそうだし、やれば効果ありそうなんだけどな・・・。


女私が実践したものとは若干内容や材料が違ってましたが、参考になりました。初チャレンジ4日目に届いたので後半も頑張るぞ〜〜という励みにもなりました。1週間徹底プログラムの実践方法や注意点が載っていて、初めての方にもわかりやすいです。


女 レシピは別のところで貰ったのを使っていて、同じ味のスープにあきあきでした。味噌とかしょうゆとか使っても良かったんですね。参考になったかなと思います。自分的にはレシピどおりだとやっぱり味が薄いですけどね。


女痩せましたよ!!今、4日で3.4キロダウン!!美味しいし、手軽に出来るし言うことなしです。まあ、難点は味が薄いということでしょうか。でも、いろいろ混ぜて味を変えることが出来るので、工夫次第だと思います。ちなみに私はカレー味とお味噌味が好きです。


女本のとおりに作ると変な味なので、野菜だけでトマト味スープをつくり、鰹節と昆布で薄味の煮物をつくり、黒酢漬けのおろし生姜をかけて食べてます。美味しく続けてます。お陰で体重がどうしても下がらなかった53Kgに!もちろん運動もしてます。軽いカラダに心もうきうきの春です

毒出し脂肪燃焼スープが効く!



ついついお腹がすいてダイエットに失敗、がまんするのはイヤ、自然に健康にやせたい……そんな希望を持った人には、もってこいです。 

【参照記事】だからすごい!脂肪燃焼スープの効果

脂肪燃焼スープは健康的にダイエットができるのでスポーツ選手
(ボクシング、新体操)の選手はよく食べているみたいです。

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